No Dia Mundial da Alimentação, celebrado nesta sexta-feira (16), a Secretaria da Educação do Estado (SEC) anunciou que serve diariamente 1,5 milhão de refeições para cerca de 650 mil estudantes da rede estadual em todos os 27 Territórios de Identidade da Bahia.
Os cardápios, elaborados por nutricionistas, levam em conta as necessidades dos alunos, os hábitos alimentares locais e a utilização de produtos da agricultura familiar. O secretário da Educação, Marcius Gomes, ressaltou a importância da alimentação escolar para o aprendizado. ‘Não há como pensar educação sem segurança alimentar e nutricional dos nossos estudantes’, afirmou.
Para celebrar o Dia Mundial da Alimentação e o Dia Nacional da Alimentação Escolar, que ocorre em 21 de outubro, as escolas da rede estadual realizarão diversas atividades educativas. A superintendente de Planejamento Operacional da Rede Escolar, Aline Soares, destacou que as ações abordarão a importância da alimentação saudável e o combate ao desperdício.
Um exemplo das atividades será no Colégio Estadual de Tempo Integral Ruy Barbosa, em Teixeira de Freitas, onde no dia 20 de outubro será exibido o documentário ‘Alimento conecta’, que discute temas como desperdício e consumo consciente. Após a exibição, os alunos participarão de um debate sobre o assunto.
A nutricionista Lorena Sousa, que atua no Núcleo Territorial de Educação do Extremo Sul, enfatizou o planejamento dos cardápios. ‘Por meio de cardápios equilibrados, contribuímos para atender às necessidades nutricionais dos estudantes e valorizamos os produtos da agricultura familiar’, disse.
