O Colégio Estadual de Tempo Integral Manoel Devoto, em Salvador, comemorou o Dia Nacional da Alimentação Escolar nesta quarta-feira (21) com um almoço especial, servindo lasanha aos alunos. A data, que remonta a 1955, destaca a importância do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) como uma política pública essencial para a educação.
A Secretaria da Educação do Estado da Bahia (SEC) enfatiza a combinação de rigor nutricional e apoio à agricultura familiar em seus cardápios, abrangendo os 27 Territórios de Identidade. O secretário estadual da Educação, Marcius Gomes, ressaltou que “garantir refeições nutritivas, diversificadas e com insumos da agricultura familiar é investir na dignidade e na aprendizagem dos jovens”.
A nutricionista Alessandra Nóbrega, do Núcleo Territorial de Educação de Salvador, destacou que os pratos são elaborados para atender às necessidades nutricionais dos alunos, priorizando alimentos ricos em proteínas, ferro e vitamina A.
A cozinheira Jaqueline Santos das Virgens, responsável pela preparação das refeições, afirmou que todos os dias são oferecidos pratos variados, sempre com cuidado e carinho. A lasanha, um dos favoritos dos alunos, é um exemplo do cuidado na preparação.
A estudante Isabela Lima, do 1º ano, compartilhou a expectativa dos alunos para o horário do almoço, mencionando que a lasanha é um prato muito apreciado, gerando filas no restaurante escolar. “A gente tem acesso ao cardápio da semana logo na segunda-feira”, completou.
Em 2026, a SEC já investiu R$ 209 milhões na compra de produtos da agricultura familiar, servindo diariamente mais de 1,5 milhão de refeições a mais de 650 mil estudantes na rede estadual.
